Il y a des jours où la gourmandise flirte avec la magie. La collection Halloween de Ladurée est une invitation à succomber à la tentation, alliant espièglerie et chic parisien. On pousse la porte de la boutique comme on entrouvre un secret. Derrière les vitrines, le noir profond et l’orange flamboyant s’affrontent avec élégance. L’automne s’installe et l’envie d’un macaron mystérieux, d’un parfum caché ou d’une surprise douce et malicieuse se fait déjà sentir.
Chez Ladurée, Halloween ne rime pas avec effroi, mais avec raffinement. La maison parisienne, complice des gourmets depuis plus d’un siècle, revisite cette fête avec humour et audace. Les coffrets, habillés de noir et d’orange, évoquent une nuit de pleine lune sur la Seine. Le ruban se défait, le couvercle s’ouvre et l’on découvre ces petits disques sucrés qui résument à eux seuls le plaisir d’une pause précieuse.
Le fameux macaron mystère attire l’œil. Deux coques d’un noir intense, teintées au charbon végétal, abritent un cœur crémeux au pop-corn. La rencontre du croustillant et du fondant provoque une étonnante nostalgie : on croit revoir le pop-corn du cinéma ou celui des fêtes foraines de notre enfance. Sa texture onctueuse et sa saveur caramélisée invitent à un jeu gustatif : deviner la note secrète qui se cache derrière cette robe sombre. Cette expérience gustative est proposée à l’unité ou en coffrets de douze ou huit pièces, selon l’humeur ou la gourmandise du moment.
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Pour cette édition d’Halloween, la maison décline également son inspiration pop-corn dans plusieurs créations. Un cookie à base de maïs et de noix de macadamia, souligné d’un praliné au maïs audacieux et d’un caramel au pop-corn et au miso noir, réunit moelleux et caractère. La tarte pop-corn, quant à elle, marie une pâte sucrée croquante, une crème d’amande parfumée et une ganache au maïs d’une douceur inattendue. Une fois encore, le juste équilibre entre le sucré et la note salée témoigne du talent discret des chefs pâtissiers de Ladurée, qui sont plus conteurs de sensations que faiseurs d’effets.
Pour prolonger le plaisir, un latte noir vient compléter la parade. Sa couleur ne trahit pas sa délicatesse. Le parfum du café, adouci par une mousse laiteuse, se marie au croustillant de petites miettes de pop-corn. Le résultat intrigue, puis séduit. À dix heures du matin ou en fin d’après-midi, c’est la gorgée qui réchauffe le corps et l’esprit.
Tout cela respire un certain art de vivre à la française : l’amour du détail, la recherche du beau dans le bon, et cette légèreté typiquement parisienne qui transforme un goûter en instant suspendu. Ladurée relève le défi d’un Halloween sans excès, sans grimaces, mais avec humour et délicatesse. On quitte la boutique avec un coffret sous le bras et un sourire en coin, un peu comme après une facétie d’enfance dont on se souviendra très longtemps.
La maison réussit ici un exercice subtil : parler au cœur autant qu’au palais. Ce n’est pas seulement une collection saisonnière, c’est une façon de redécouvrir la pâtisserie comme un petit théâtre. Les textures s’enchaînent, les parfums étonnent, et l’on se surprend à comprendre ce que signifie véritablement le mot « gourmandise » : un instant d’attention, un moment de plaisir pur, sans artifice inutile.
Dans cette collection d’Halloween, la maison rappelle que la curiosité est au cœur de la dégustation. Deviner, sentir, goûter, partager : quatre gestes simples qui résument l’esprit de la maison. Il suffit parfois d’un macaron sombre ou d’une tarte dorée pour réveiller le plaisir du beau et du bon, ce petit frisson d’enfance que Ladurée n’a pas fini de faire vivre.
Macaron « mystère »
Vendu à l’unité au prix de 2,90 €
Coffret de 12 macarons vendu en boutique – 39 €
Coffret de 8 macarons expédiable via l’eshop – 29 €
Disponible du 01/10 au 31/10
Latte signature
Prix : 11 €
Disponible du 15/10 au 31/10
Tarte pop-corn Halloween
Pâte sucrée, crème d’amande et praliné maïs, caramel pop-corn miso, ganache montée maïs, noix de macadamia
Prix : 12€
Disponible du 28/10 au 31/10
Cookie pop-corn Halloween
Pâte à cookie maïs et noix de macadamia, praliné maïs ; caramel pop-corn miso noir
Prix : 6€
Disponible du 28/10 au 31/10
