Chocolat
Déballez les dernières chroniques sur le cacao ! Cette rubrique dévoile les délicieux détails de l’actualité du chocolat, de la fève à la tablette. Découvrez des faits fascinants, les tendances de l’industrie et des friandises alléchantes, le tout dans une seule et même ressource.
Les bûches de Noël 2025 de L’Éclair de Génie réinventent la tradition
Pour Noël 2025, la maison dévoile trois bûches Malmö et un coffret d'éclairs, créations de Christophe Adam alliant techniques pâtissières…
Pour célébrer ses cinquante ans, le Fairmont Monte Carlo présente sa bûche de Noël 2025 dorée
Le chef Fabrice Didier du Fairmont Monte Carlo a créé une bûche de Noël 2025 alliant chocolat de Madagascar, noisettes…
Pour Pâques 2025, Léandre Vivier du Burgundy Paris revisite l’œuf en chocolat avec un millefeuille audacieux
Pour Pâques 2025, Léandre Vivier du Burgundy Paris revisite l’œuf en chocolat avec un millefeuille audacieux. Praliné d’amandes, chocolat Valrhona…
Lenôtre s’est inspiré des Cloches de Notre-Dame pour sa collection Pâques 2025
Pour Pâques 2025, Lenôtre marie patrimoine et pâtisserie avec une collection inspirée des cloches de Notre-Dame. Le Bourdon, pièce sculpturale,…
Café de la Paix célèbre Pâques 2025 avec « L’Ourson de Pâques », un délice chocolaté
« L'Ourson de Pâques », le cadeau de Pâques 2025 du Café de la Paix, se compose d'un ourson en…
Les créations de Sébastien Gaudard pour Pâques 2024 nous ramènent à nos souvenirs d’enfance
Le chef pâtissier parisien Sébastien Gaudard dévoile une délicieuse sélection de friandises de Pâques 2024, dont de ludiques poissons en…
Dalloyau dévoile des œufs de Pâques exquis inspirés de la friandise des mendiants
La collection Pâques 2024 de Dalloyau propose trois irrésistibles variations d'Œuf Mendiant, élaborées à partir de chocolats durables du Cameroun…
