La maison polonaise Belvedere vient de lancer son dernier spiritueux : Belvedere Dirty Brew, une création innovante qui marie la finesse de la vodka de seigle biologique à l’intensité du café robusta. Titrant à 30 % d’alcool, ce nouveau produit marque une entrée remarquée sur le marché des spiritueux aromatisés, ciblant particulièrement les amateurs de café à la recherche de nouvelles expériences gustatives.
Ce spiritueux novateur se distingue par sa texture onctueuse et sa palette aromatique riche. Les maîtres distillateurs de la maison Belvedere ont créé une boisson qui révèle des notes de café torréfié, de caramel sombre et de chocolat noir, le tout s’achevant sur une finale veloutée particulièrement agréable en bouche.
François-Xavier Desplancke, président et directeur général de Belvedere Vodka, explique la philosophie qui sous-tend cette création : « Chez Belvedere, nous sommes des créateurs animés par une philosophie simple : innover avec conviction, élaborer avec excellence. Belvedere Dirty Brew en est l’expression même ».
L’appellation « Dirty Brew » rend hommage à deux techniques distinctes : la méthode d’extraction des saveurs du café, ou « brew », qui permet d’amplifier l’intensité du café, et la technique du « dirty coffee », qui consiste à assombrir un liquide clair avec un shot d’espresso. Cette double référence traduit parfaitement l’essence de ce spiritueux, à la fois raffiné et audacieux.
La présentation visuelle du produit reflète son caractère unique. La bouteille, avec son noir mat élégant rehaussé d’accents dorés, évoque immédiatement l’univers du café tout en conservant les codes de luxe propres à la marque. Ce flacon séduisant renferme un liquide aux reflets brun cuivré qui annonce la richesse de son goût.
À la différence de certaines liqueurs de café traditionnellement utilisées dans les cocktails, Belvedere Dirty Brew a été conçu pour être savouré pur ou sur glace. Le dosage équilibré entre la douceur de la vodka et l’amertume du café permet une dégustation directe qui satisfera les palais les plus exigeants. Les restaurateurs y trouveront également un excellent ingrédient pour revisiter l’affogato, ce dessert italien à base de glace et de café.
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Belvedere Dirty Brew se positionne sur le segment premium des spiritueux aromatisés. Des miniatures de 5 cl sont également proposées pour permettre aux consommateurs de découvrir ce produit avant d’effectuer un achat plus conséquent.
Les premiers avis d’experts soulignent l’authenticité des saveurs. À la dégustation, la vodka et le café s’expriment pleinement, sans être masqués par une sucrosité excessive. Un critique spécialisé affirme : « Les saveurs prédominantes sont celles de la vodka et du café, pures et simples. Exactement comme cela devrait être ».
Belvedere Dirty Brew arrive sur un marché où les amateurs recherchent des alternatives aux liqueurs de café existantes. Son profil gustatif sec et adulte pourrait séduire les amateurs de spiritueux de caractère, qui ne transigent pas sur la qualité des ingrédients ni sur la finesse de l’élaboration.
Cette nouvelle création s’inscrit dans la stratégie d’innovation de Belvedere, qui a récemment multiplié les lancements, notamment avec sa gamme d’infusions biologiques. La marque polonaise, propriété du groupe LVMH, continue ainsi d’explorer les possibilités offertes par sa base de vodka de seigle biologique, tout en restant fidèle à son patrimoine et à son savoir-faire traditionnel.
Disponible dès avril 2025 dans certains restaurants et sur Amazon à partir du 16 avril, Belvedere Dirty Brew se décline en bouteille de 70 cl (38,90 €) ou en format miniature. Une invitation à explorer les frontières entre mixologie et gastronomie.
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