La maison Bowmore et le constructeur automobile Aston Martin viennent de dévoiler leur dernière création commune : le Bowmore ARC-54. Cette édition limitée est le fruit d’une collaboration exceptionnelle entre deux marques prestigieuses, alliant un whisky rare de 54 ans à une carafe au design inspiré de l’hypercar Aston Martin Valkyrie.
Distillé en novembre 1968, ce spiritueux d’exception illustre la capacité unique de Bowmore à produire des whiskies qui gagnent en caractère avec le temps. Vieilli pendant plus d’un demi-siècle dans les légendaires caves No.1 de la distillerie, ce single malt a mûri dans un fût de sherry européen de deuxième remplissage et un baril américain Hogshead de troisième remplissage. Les maîtres distillateurs ont appliqué une proportion précise inspirée du nombre d’or : 61,8 % du whisky a vieilli en fûts de chêne européen et 38,2 % en fûts de chêne américain, avant que les deux parties ne soient mariées pendant 15 mois.
Le Dr Calum Fraser, Master Blender de Bowmore, explique : « Un Bowmore aussi exquis et complexe que ce 54 ans d’âge témoigne du savoir-faire de notre équipe, mais incarne également ce qui peut être accompli simplement en ralentissant, en restant immobile et en laissant les choses se développer comme elles sont destinées à le faire. Cette création rare démontre véritablement comment Bowmore vieillit exceptionnellement bien avec le temps, avec une précision et une clarté inégalées. »
La présentation visuelle du Bowmore ARC-54 mérite autant d’attention que son contenu. Chaque carafe, soufflée à la main, s’inspire directement des lignes aérodynamiques de l’Hypercar Aston Martin Valkyrie, notamment les tunnels venturi qui génèrent un appui considérable, ainsi que des formes naturelles du paysage d’Islay, berceau de Bowmore.
Marek Reichman, vice-président exécutif et directeur de la création d’Aston Martin, précise : « Bowmore ARC-54 poursuit cette collaboration technologique d’avant-garde entre deux marques exceptionnelles ancrées dans l’héritage et la tradition. Il incarne la pensée innovante que nous appliquons à Valkyrie et Valhalla, nos voitures de sport à moteur central. Ces deux voitures repoussent les limites, et pour la carafe ARC-54, des principes similaires de matérialité et de dynamique des fluides sont employés, le flux d’air étant remplacé par le mouvement du liquide pour créer une forme unique générée par le pur mouvement du whisky Bowmore. »
Ce whisky d’exception, limité à 130 exemplaires dans le monde, affiche un taux d’alcool de 44,3 % et propose un profil aromatique d’une grande richesse. Sa robe dorée captive immédiatement le regard. Au nez, des notes de vanille, de butterscotch et de shortbread se mêlent à des touches fruitées de mangue et de pêche, puis apparaissent des nuances subtiles de zeste d’orange, de chêne toasté et d’eucalyptus.
La dégustation révèle une expérience multidimensionnelle : une douceur fruitée aux notes de pomme verte et d’agrumes se présente d’abord, suivie par des saveurs de caramel salé et des notes florales. L’ensemble est complété par des épices chaudes comme le gingembre et la cannelle, puis laisse place à une délicate fumée de tourbe caractéristique de Bowmore. La finale est intense mais généreuse, longue et douce, avec un caractère à la fois sucré, herbacé et tourbé.
Pour Bowmore, distillerie fondée en 1779 et plus ancienne distillerie sous licence d’Islay, cette collaboration est l’occasion de mettre en valeur son savoir-faire bicentenaire. La marque, qui fait partie du groupe Suntory Global Spirits, continue ainsi d’affirmer sa position unique dans l’univers des whiskies premium, en alliant tradition et innovation.
Seules 130 carafes seront disponibles dans le monde dès avril 2025. Le Dr Calum Fraser, maître assembleur chez Bowmore, souligne : « Ce whisky démontre comment Bowmore vieillit avec précision. Nous canalisons le passé tout en imaginant l’avenir. » Son prix n’est communiqué que sur demande, signe de son caractère exceptionnel et de sa rareté.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération
