L’art se dévore cette année encore… à l’hôtel Molitor Paris ! Pour sa bûche de Noël, le mythique établissement aux abords de la capitale française a collaboré avec l’un de ses artistes pour présenter une magnifique bûche en édition limitée.
Après l’artiste berlinois KEF l’année dernière, ce fut l’artiste français Nebay qui a été choisi pour signer cette bûche gourmande et “ARTY”, tel est également le nom de cette création pleine de saveurs.
Invité en tant que résident artistique à Molitor d’avril à octobre, dont ses oeuvres ont été exposées dans le lobby de l’hôtel dans le cadre de l’exposition BEHIND, Nebay a découvert ce magnifique endroit ainsi que son Chef Pâtissier Benoît Gressent, avec qui l’entente a donné naissance à cette bûche qui se dévore également par les yeux.
“Molitor est un lieu qui m’inspire et qui me pousse à me dépasser, à aller chercher plus loin dans mon expression picturale”, s’est exprimé NEBAY.
Sous sa robe à l’esthétique street-art, la bûche cache un parfait mariage de saveurs : pommes caramélisées, citron et caramel qui se déclinent en mousse et brunoise. Le tout déposé sur un biscuit. Et pour sublimer la bûche, le taggeur et grapheur a déposé sur le dessus des morceaux de chocolat colorés posés en mosaïque, sans oublier d’y apposer son tag signature, grâce à la technique du dripping (laisser couler et goutter), mais en version chocolat.
La bûche de Noël 2021 de Molitor signée Nebay sera présentée au Salon du Chocolat (du 28 octobre au 1er novembre à Paris), l’occasion de la précommander. Elle est aussi disponible sur eshop.mltr.fr (ouverture des commandes à partir du 27 octobre) pour un retrait sur place le 24 décembre 2021 uniquement.
