Le Chef Philippe Conticini a pensé à nos mamans, à l’occasion de la Fête des Mères qui, chaque année, le 30 mai, est exclusivement dédiée à nos chères mamans.
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Afin de rendre hommage à toutes les mamans du monde, le grand Chef de pâtisserie a imaginé trois créations exclusives qui feront rayonner de bonheur les mamans les plus gourmandes – et nous avec !
Avec pour mots d’ordre : réconfort, générosité et tendresse infinie, Philippe Conticini a ainsi présenté sa nouvelle pâtisserie “Maman Cherry”.
La création est une association parfaite entre le chocolat et les fruits rouges, travaillée en différentes textures. Un biscuit pain de gènes accueille une onctueuse mousse au lait d’amande torréfié, rehaussée par un croustillant au blé soufflé et au chocolat blanc pour un résultat gourmand et savoureux. Une coque en chocolat fraise vient surmonter cette pâtisserie, qui renferme une succulente purée de cerise griotte et cerise amarena, offrant un équilibre subtil et une belle acidité en bouche.
Le Chef a également imaginé une chouquette unique et exclusive qui sera disponible dans toutes les boutiques, dans son bar à chouquettes. Tout en rondeur, la pâte à choux recouverte de sucre grain, amande noisette caramélisée et sucre muscovado dévoile un insert aux fruits rouges et zeste de citron vert, qui vient ajouter une touche d’acidité et du caractère à cette création. Les saveurs exotiques de la crème fondante à la coco grillée et les framboises fraîches confèrent à ce chou audace et fraîcheur.
Et jamais deux sans trois, les mamans les plus gourmandes pourront aussi goûter à l’occasion de cette journée qui leur sera entièrement dédiée un généreux croissant au beurre extra fin et à la crème fraîche de Normandie. Viennoiserie emblématique, ce croissant est garni d’une compotée maison à la fraise et à la rhubarbe, qui chatouillera le palet des plus gourmandes qui retomberont en enfance dès la première bouchée.
Maman Cherry
Disponible le 28 mai jusqu’en 30 mai
Uniquement en format familial à partager pour 4 personnes (32 €)
Chouquette
Disponible le 28 mai jusqu’en 30 mai
Uniquement en format individuel (7€)
Croissant
Disponible le 28 mai jusqu’en 30 mai
Uniquement en format individuel (3€90)
Retrait en boutique ou livraison Paris/proche banlieue via philippeconticini.fr
Maison Philippe Conticini Paris :
42 Rue de l’Annonciation 75016 Paris
31 Rue Notre-Dame de Nazareth 75003 Paris
37 Rue de Varenne 75007 Paris
35 Boulevard Haussmann 75009 Paris
