Pour cette Saint-Valentin 2022, la Maison Philippe Conticini dévoile Mon Chouchou, une tarte très gourmande à partager avec votre moitié, ou si vous êtes malheureusement tout(e) seul(e), avec votre ami(e) le plus proche.
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Mon Chouchou est une déclinaison de la fameuse tarte au chocolat praliné de la Maison.
En plaçant la cacahuète au cœur de la création, Mon Chouchou se repose sur une pâte croustillante au doux et fin goût de cacao, sur laquelle se trouve en premier lieu un duja cacahuète crémeux et fondant. Puis vient une ganache au chocolat au mélange de cacahuètes torréfiées caramélisées, de chocolat noir kalingo et de chocolat au lait givara.
Une ganache ultra foisonnée et légère, montée à la pâte de cacahuète et au chocolat d’inspiration amande de chez Varlona, constitue la seconde ganache avant que la délicieuse tarte se termine par la forme d’un cœur en chocolat au lait balayé de poudre cuivrée, logeant en son centre de croquantes cacahuètes caramélisées.
Mon Chouchou sera disponible, à 18€ en format unique pour deux personnes, en précommande à partir du 8 février sur philippeconticini.fr et dans ses boutiques du 11 au 16 février.
