À Londres, les traditions venues d’Asie trouvent toujours un écho particulier lorsqu’elles se mêlent à l’univers de la haute hôtellerie. Cette année, The Peninsula London met à l’honneur la Fête de la Mi-Automne 2025, l’un des rendez-vous les plus symboliques du calendrier lunaire. Au programme : un hommage aux saveurs ancestrales, une créativité pâtissière assumée et une atmosphère festive qui mêle culture et gastronomie.
L’art du gâteau de lune : patrimoine et modernité
Il est difficile d’évoquer la Fête de la Mi-Automne sans parler des gâteaux de lune. Ces petits gâteaux ronds, traditionnellement partagés en famille, incarnent l’esprit de la fête. À The Peninsula London, ils se déclinent cette année en une collection raffinée, disponible jusqu’au 8 octobre à la boutique et au café de l’hôtel.
On y retrouve les mini gâteaux de lune à la crème aux œufs, devenus emblématiques depuis leur création à Hong Kong en 1986. Leur pâte dorée et leur cœur onctueux de crème aux œufs continuent de séduire les amateurs fidèles comme les nouveaux curieux. La gamme s’enrichit également de recettes plus contemporaines : gâteaux de lune parfumés au thé au jasmin ou à l’Earl Grey, douceurs chocolatées au caramel fondant ou encore variantes aux mûres.
Pour la première fois, les chefs pâtissiers du Peninsula London proposent également les Luna Cakes, des revisites modernes des classiques. Des saveurs telles que le chocolat ou la mangue témoignent de cette volonté de dialoguer avec le goût d’aujourd’hui tout en respectant l’héritage.
Un détour par Burlington Arcade s’impose
The Peninsula London s’invite également à cette occasion à Burlington Arcade, adresse historique de Mayfair, du 1er au 4 octobre. Un chariot rétro peint dans le vert emblématique du groupe y propose des coffrets en édition limitée. Chaque boîte rouge profond, ornée du sceau doré de l’arcade, abrite les fameux mini gâteaux de lune à la crème aux œufs. Les coffrets commencent à 48 livres (environ 55 euros) pour quatre pièces. Une attention portée aux détails qui illustre le dialogue entre la culture chinoise et l’héritage britannique.
Suivez toute l’actualité d’Essential Homme sur Google Actualités, sur notre chaîne WhatsApp, ou recevoir directement dans votre boîte mail avec Feeder.
Ces articles peuvent également vous intéresser
Canton Blue, théâtre d’un menu exceptionnel
Pour ceux qui préfèrent la table aux vitrines, direction Canton Blue, le restaurant cantonnais de l’hôtel. Du 29 septembre au 12 octobre, le chef y propose un menu dégustation en six services. Homard vapeur, dim sum aux légumes, porc laqué, crevettes sautées au jaune d’œuf salé ou filet de bar cuit à la vapeur : chaque plat allie finesse et gourmandise.
Le repas se termine avec un dessert typique : des boulettes de riz rouge au vin doux, clin d’œil au rituel des festivités. Les mini gâteaux de lune maison, signés par la cheffe Ling Ling Zeng, viennent naturellement compléter cette expérience. Proposé à partir de 188 £ (environ 215 €) par personne, ce menu ponctuel offre un aperçu d’une cuisine qui ne transige ni sur la qualité des produits, ni sur la fidélité aux traditions.
Une fête qui rassemble
La Fête de la Mi-Automne 2025 à The Peninsula London traduit une envie claire : créer du lien. Le partage des gâteaux, l’élégance des coffrets et les menus conçus pour être dégustés à plusieurs rappellent que cette célébration est tout autant une fête de la convivialité qu’un événement gastronomique.
Pour le public londonien curieux de la culture asiatique, cet événement est une belle porte d’entrée. Pour la clientèle internationale, il renforce l’image du Peninsula en tant qu’acteur majeur de l’hospitalité de luxe, capable de conjuguer mémoire, innovation et sens de la mise en scène.
Une tradition revisitée au cœur de Londres
Situé à Belgravia, à deux pas de Hyde Park Corner, l’établissement profite d’un cadre prestigieux. Mais c’est surtout sa capacité à célébrer une fête millénaire en lui donnant un visage actuel qui attire l’attention. En misant sur des produits artisanaux, en multipliant les lieux d’expérience et en soignant chaque détail, l’hôtel transforme un rituel ancestral en un moment de rencontre accessible.
La Fête de la Mi-Automne 2025, telle qu’imaginée par The Peninsula London, s’inscrit naturellement dans le quotidien londonien, comme si la ville elle-même s’était mise au diapason d’un calendrier venu d’ailleurs. Un signe, peut-être, que la gastronomie demeure l’un des plus beaux langages universels.
