Avec 280 ans d’héritage inégalé dans l’art de la fabrication du champagne, Moët & Chandon élève l’art de la célébration avec sa dernière offre, la Collection Impériale Création N°1. Ce champagne riche et illustre, imprégné de tradition mais tourné vers l’avenir, invite les palais raffinés à s’adonner à une expérience sensorielle sans précédent.
C’est dans les vignobles sereins, où les vents frais et doux murmurent des histoires d’époques révolues, que la naissance de ce champagne exceptionnel trouve ses origines. Ici, l’amalgame de sept millésimes distincts, chacun étant une entité à part entière, fusionne pour créer un ensemble qui fait écho à la riche histoire et à la grandeur de la Maison Moët & Chandon. Benoît Gouez, chef vinificateur de Moët & Chandon, en a succinctement saisi l’essence : “Cette création incarne la profondeur du temps, un assemblage harmonieux élaboré de manière unique à partir de notre importante bibliothèque de vins de réserve.”
Riche de son héritage, mais en perpétuelle évolution, la Collection Impériale Création N°1 est un hommage à la transcendance du temps. Joyau de la couronne de Moët & Chandon, elle reflète le parcours de la Maison depuis sa création en l’année historique de 1743 par Claude Moët. L’évolution de ce champagne est un accord mélodieux entre le passé et le présent, une bouteille qui résume des époques, tout en s’intégrant gracieusement dans le monde contemporain d’aujourd’hui.
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On peut s’interroger sur l’art et le savoir-faire qui président à la fabrication d’un tel champagne. La Haute Œnologie, terme attribué à Moët & Chandon, consacre cet art précis – un processus méticuleux qui insuffle la vie au champagne, de la sélection des millésimes au vieillissement patient et passionné dans des caves historiques. Comme le dit Gouez, l’essentiel réside dans l’harmonie de l’assemblage et de la maturation, un savoir-faire perfectionné au fil des générations.
La Collection Impériale Création N°1, avec sa teinte dorée rappelant le diamant canari le plus fin, embarque les sens dans un voyage d’arômes et de saveurs complexes. Un profil aromatique réservé s’épanouit, révélant des notes de vanille, de noix de coco et de fruits succulents ; une danse élégante de saveurs évoluant à chaque gorgée. Ce champagne est une odyssée, un voyage à travers le temps, les paysages et le riche héritage de Moët & Chandon.
Reflétant l’héritage “impérial”, le lien qui remonte à la relation avec Napoléon Bonaparte, la Collection Impériale Création N°1 est un signe avant-coureur de l’avenir. Chaque bouteille dévoilée marque la cadence rythmique vers le 300e anniversaire, une danse du temps qui valse élégamment entre les époques, honorant le passé tout en annonçant ce qui reste à venir.
À chaque gorgée, le buveur est plongé dans un monde où l’art de la fabrication du champagne n’est pas seulement un métier, mais un témoignage de l’héritage de Moët & Chandon. C’est un élégant ballet de saveurs, d’arômes et d’échos silencieux et respectueux du temps, un récit qui traverse les siècles et qui prend vie, bouteille par bouteille, gorgée par gorgée.
La Collection Impériale Création N°1 sera disponible dès le mois de décembre au prix de 210 euros.
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© Photos: Moët & Chandon
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