Pâques est synonyme de renouveau et de plaisirs printaniers. The Peninsula Paris célèbre cette saison avec une nouvelle création captivante : “L’Éclosion”, un chef-d’œuvre en chocolat conçu par la talentueuse chef pâtissière Anne Coruble.
Cette œuvre d’art comestible étonnante est plus qu’un simple œuf en chocolat, c’est une célébration de l’arrivée du printemps et un témoignage de l’art de la Chef Coruble. En forme de délicat bourgeon floral perché sur des feuilles couleur cacao, il évoque un sentiment d’émerveillement et d’enchantement.
Son design complexe rend hommage à la fois à la nature et à l’héritage de The Peninsula Paris. Inspiré par la sculpture “Dancing Leaves” qui orne le hall de l’hôtel, l’œuf déploie dix pétales élégants, symbolisant à la fois le dixième anniversaire de l’hôtel et la promesse d’un nouveau départ.
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Le chocolat, pierre angulaire de la passion culinaire du chef Coruble, occupe une fois de plus le devant de la scène. Composé de ganache noire, lait, vanille verte et vanille bleue, l’œuf invite à explorer cet ingrédient bien aimé sous ses différentes formes. Un cœur de praliné de sarrasin aux amandes et à la vanille fumée ajoute une touche de douceur réconfortante, tandis que l’extérieur en chocolat au lait promet un luxe indulgent.
“L’Éclosion” est un hommage subtil au parcours remarquable de The Peninsula Paris, marquant une décennie d’épanouissement au cœur de Paris. Cette création en édition limitée illustre l’engagement durable de l’hôtel en faveur de l’élégance française et de l’excellence culinaire.
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Informations complémentaires :
Prix : 135€
Précommande requise 72 heures à l’avance du 10 mars au 31 mars
Retrait sur place de 9h à 21h au 19 avenue Kléber, 75116 Paris – Du 23 mars au 2 avril
Réservation au 01 58 12 28 88 ou à l’adresse email ppr@peninsula.com
